親鳥・若鳥
こんにちは、 叔母が香川県善通寺で 「空と海」焼き鳥店をしています。 下津井に来るのにお土産を頂きました。 私の大好きな親鳥です。 焼き方の伝授を教えてくれました。 若鳥です。 親鳥です。 &…
2016年03月
ふるさとあっ晴れ認定書
岡山県・鳥取県・アンテナショップ とっとり・おかやま・新橋館 に納品している 下津井信和 です。 先日、倉敷市役所で認定書を貰いました。 4月1日（金）ＪＲ岡山駅で…
倉敷市役所で表彰式
今日、倉敷市役所で 西日本旅客鉄道株式会社さん主催の ふるさとあっ晴れ認定証を頂きました。 しかも あっ晴れ！大賞 です。 2016年4月1日（金）～6月30日（木） 晴れの国おかやまデスティネーションキャンペーン 開催…
20年ぶりお化粧
とっとり・おかやま 新橋館に 納品している 下津井信和 です。 20年ぶりに我家をお化粧し直しました。 エス・バイ・エル・カバヤ・さんに20年前に建てて頂きました。 その時の新築営業担当の菊政部長さんにお世話になりました…
試作たこおこわ
とっとり・おかやま 新橋館 に納品している 下津井信和 です。 試作で下津井真だこを使っておこわ作りました。 中々美味しいなあ。 しのちゃん でした。
渡部陽一さん下津井へ
こんにちは。 今日、戦場カメラマンの渡部陽一さんが むかし下津井回船問屋 に撮影に来ました。 テレビで見るのとまったく同じです。 しゃべり方も同じだー。 写真撮影も快くＯＫでした。 しのちゃんでした。 &n…
くまなく旅し隊検索
平成28年2月28日 倉敷エリアの 「えぇとこ・えぇもん・うめぇもん」 で 信和の 「下津井真だこ一夜干し」 が うめぇもん 大賞 を頂きました。 食べ方は、沸騰したお湯に真だこを入れ3分～5分ボイルして下さい。 お好…
下津井わかめ
こんにちは。 今が旬の下津井わかめです。 今日は、わかめのお吸い物をシンプルに してみました。 磯の香が最高です。 色鮮やかなグリーンですね。 ごちそう様でした。 しのちゃん でした。
たこめし＋朝日米
こんにちは。 岡山・鳥取・アンテナショップ とっとり・おかやま 新橋館に納品している 下津井信和 です。 たこめし＋朝日米（無洗米）を販売しようと 考えてます。 炊飯器さえあれば ＯＫ です。 すごく便利と思うんですが・…
カットわかめ新物
こんにちは、 信和のカットわかめは、 丁寧に洗い 脱水 カット 88℃で1時間乾燥 計量 包装 と作業工程で35年間製造しています。 今年のわかめは、色艶もよく厚みもある最高です。 是非、お買い得わかめをご購入下さい。…
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