2016年03月

今が旬タイラギ貝

こんにちは。 今、下津井でタイラギ貝が旬です。 私は、タイラギ貝の貝柱が大好きです。 刺身、タレ焼、どちらも大好きです。 刺身は、醤油に一味 で食べます。 普通は、醤油にワサビですね。 美味しです。 殻つきのタイラギ貝の…

ミル貝

今が旬のミル貝です。 干して焼いてタレに漬けて 食べると美味しいです。 タレは、信和オリジナルです。 さっそく料理してみよう。 久しぶりに食べました。 ミル貝漁は、3月末までかな。 たいらぎ貝と同じです。 しのちゃん で…

下津井かまぼこ

とっとり・おかやま 新橋館に出店している 下津井 信和 です。 久しぶりに下津井かまぼこを食べました。 ストーブの上で板がついたまま焼いて 食べるとさらに美味しいです。       &nbs…

倉敷ケーブルテレビ放送決定

こんばんは、 むかし下津井回船問屋 売店が 3月11日(金) 午後4時30分~放送 倉敷ケーブルテレビ がちゃpicks 番組内で放送されます。 是非、皆様テレビを見て下さい。 レポーターの皆様と がちゃpicks ポー…