こんにちは！
岡山県・倉敷市・下津井・瀬戸大橋の麓・・・・「むかし下津井回船問屋・しょっぴんぐばざーる館」で
たこ飯の素・味付けやわらか真だこ・味付けやわらか真だこチーズ・真だこの唐揚げ・真だこの一夜干し・
カット真だこ・串酢だこ・鯛めしの素・鯛生茶漬け・金目鯛生茶漬け・「からかい上手の高木さん」雲丹のり・等
を中心に通販・お土産を・販売してる倉敷・下津井・信和・です。
明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
ワタシ、真だこの一夜干しを料理しました。
冷凍の一夜干しを取り出しました。
それで、解凍すると冷水で流します。
そして、お鍋の中え・・・・・・・・・・真だこを。
鍋に投入です。
これからが勝負です。
美味しいいたこは、茹で方が勝負です。
あくをしっかりとって下さい。
完成です。
下津井真だこ一夜干しは、本当に柔らかくおいしいですよ。
是非、一度食べてみて下さい。
ｋちゃんでした。
