瀬戸大橋のふもと、むかし下津井回船問屋内で土産屋を営んでる 下津井信和です。 ガイドブックに載っている干したこを購入したいとお客様がよく来られます。 これは季節物なので11月中頃から12月に干します。 とお客様に説明致します。 そして、新名物 下津井真だこ一夜干しを案内致します。 ふるさとあっ晴れ 大賞を受賞した 信和オリジナルの商品です。 と説明しています。 いつの日か 「真だこ一夜干し」 が新下津井名物になることを願います。 しのちゃんでした。