旬2

瀬戸大橋のふもと

むかし下津井回船問屋内で土産店をしている

下津井　信和　です。

 

今が旬の真鯛を頂きました。

1匹が3キロ以上する真鯛です。

刺身・煮付け・塩焼き・等真鯛を堪能出来ます。

刺身は、

瀬戸内海産あさ漬け塩で食しましょうか。

あ、塩焼きもだね。

 

真鯛です。

さあ、家に持ち帰って料理だ。

下津井海苔屋の西田さん

有難うございました。

店長でした。