こんにちは。
倉敷市下津井、むかし下津井回船問屋内で土産店をしてる
倉敷 下津井 信和 です。
信和の真だこ一夜干しが好評です。
倉敷市下津井真だこ一夜干しの食べ方。
調理方法。
自然解凍し、沸騰した鍋に袋から出した真だこを入れ
３分から５分ボイルしてお召し上がり下さい。
刺身・たこめし・たこ天・たこアヒージョ等でお召し上がり下さい。
たこ刺身。
たこしゃぶしゃぶ。
たこ辛子酢みそ。
たこめし。
たこ天ぷら。
真だこやわ煮。
たこ焼き。
きゅうり生酢。
たこコロッケ。
たこカレー。」
たこ唐揚げ。
たこ団子。
たこおでん。
白子丼。
真子真珠。
色々な食べ方があります。
余った真だこは、ラップに巻き保存袋に入れ冷凍保存して下さい。
倉敷市下津井の真だこは、岡山県の漁業資源に指定されている食材です。
潮流の早い倉敷市下津井沖で育った真だこは、足が短くて大変太くお刺身で食べても甘いのが特徴です。
しのちゃん でした。
