こんにちは。
岡山県倉敷市下津井、むかし下津井回船問屋内でたこ中心に土産店をしてる
倉敷 下津井 信和 です。
甥っ子がセブンイレブン倉田店をしてる関係で、おでんを付き合いで買いました。
流石に、真だこは信和の真だこを買って食べました。
下津井真だこ一夜干しのボイルの仕方をお教えしまーす。
1.下津井真だこ一夜干しを自然解凍します。
2.下津井真だこ一夜干しを袋から出します。
3.沸騰した鍋に真だこを入れます。
4.3分～5分ボイルします。
5.沸騰した真だこを鍋から取り出します。
6.真だこを冷まします。
7.冷めたら、真だこを適当の大きさに切って刺身等食べます。
余った真だこは、ラップに包み冷凍庫に入れます。
今度、酢の物、唐揚げ、たこ天等で食べて下さい。
私は、ぶつ切りの刺身とおでんで美味しく頂きました。
しのちゃん でした。
