こんにちは。
岡山県倉敷市下津井、むかし下津井回船問屋内でたこ中心に土産店をしてる
倉敷 信和 です。
昨日は、真だこ一夜干しが余っていたので冷凍庫から真だこを出し
たこ豚水炊きをしました。
我が家の名物の一品です。
ビールのつまみには、最高です。
美味しいでーす。
まだ、真だこが余っていますねー。
お腹もすいているのでもう一つの名物、たこ焼そばを作って貰いました。
あえて、豚肉は入れません。真だこだけです。
それにしても、下津井の真だこは非常に柔らかいですね。
たこを使った商品を考えなくてはね。
たこコロッケはあるなぁー。たこ餃子は？ たこシュウマイは？
多幸根（たここん・多くの幸せが根ずく）（たこ＆こんにゃく）は？
皆さん、いい案がありましたら是非教えて下さい。
しのちゃん でした。
