岡山県・鳥取県 アンテナショップ
「とっとり・おかやま 新橋館」に出店している
下津井信和 です。
今日、むかし下津井回船問屋にＪＲ西日本の方達が取材に来ました。
信和 下津井真だこ一夜干し に非常に興味があるみたい。です
下津井真だこの説明を少ししました。
下津井の真だこは、岡山県の漁業資源に指定されている食材です。
潮流の流れが速い為、足が短くて大変太くお刺身で食べても甘いのが
特長です。
「下津井真だこ一夜干し」 は、真だこの王様です。
是非、一度食べてみて下さい。
急に真だこが食べたくなり、真だこアヒージョを作りました。
本来は、えびでアヒージョを作るそうです。
なんでも 下津井真だこ の
しのちゃん でした。
