下津井 信和 です。 下津井真だこを使ってアヒージョを作りました。 真だこを一口サイズにカットしオリーブオイルと にんにくで煮込みました。 オリーブオイルは、バケットなどに浸して食べる事が多く パスタ・サラダ 等にのせて美味しく召し上がれます。