ひるね姫の舞台 下津井で土産店をしてる
下津井 信和 です。
岡山県倉敷市下津井で初冬の風物詩
干だこ作りが始まりました。
まるで洗濯物を干しているようです。
3日～5日干した干だこが私は、美味しいかなぁ
食べ方は足を焼、削ぐようにして、各家のオリジナルのタレに漬けて食べます。
でも私は、信和の社長が考えた一夜干しが大好きです。
だって、たこ刺し・たこ天・たこめし・たこ唐揚・たこ酢・おでん・等
色んな食べ方が出来るでしょう。
その中でもやっぱり、たこしゃぶとイボ唐が大好きです。
店長のｋちゃん でした。
