ホヤ貝

JR岡山駅にたこ珍味を納品してる

倉敷下津井 信和 です。

宮城の知り合いが、ホヤ貝を送ってくれました。

 

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ワタシの人生初 ホヤ貝です。

5月~8月が旬らしいです。

ネットでさばき方を見て・・・・・。

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半分にするようにホヤの殻に包丁を入れて。

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殻からむいたホヤの身です。

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お刺身で

「いただきます」

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「ごちそうさまでした。」

美味しい。

人生初のホヤでした。

しのちゃん でした。