JR岡山駅にたこ珍味を納品してる 倉敷下津井 信和 です。 宮城の知り合いが、ホヤ貝を送ってくれました。 ワタシの人生初 ホヤ貝です。 5月~8月が旬らしいです。 ネットでさばき方を見て・・・・・。 半分にするようにホヤの殻に包丁を入れて。 殻からむいたホヤの身です。 お刺身で 「いただきます」 「ごちそうさまでした。」 美味しい。 人生初のホヤでした。 しのちゃん でした。