レシピ

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いちごマフィン 6個分 レシピ

いちご・・・・・・150g

無縁バター・・60g

砂糖・・・60g

塩・・・1つまみ 

卵・・・Lサイズ1個

薄力粉・・・150g

ベーキングパウダー・・4g

スキムミルク・・・20g 

牛乳・・・60cc

1. バター、卵、牛乳を、室温に置く。薄力粉とBPは

合わせてふるう。いちごは、1cm角に切る。

2.スキムミルクを、牛乳の1/3で、溶かし混ぜる。

3.バターを練る。砂糖を、2~3回に分けて加え

白っぽくなるまで混ぜる。塩も加える。

4. 3に卵を少しづつ加えて2のスキムミルクも加える

5.粉類の1/3を加えて、へらでざっくり混ぜる。

6. 5に牛乳半分を、加え混ぜ粉類の残り半分⇒

牛乳⇒粉類&いちごの順に混ぜる

7.マフィンカップに、入れて180℃で25分~30分焼く