いちごマフィン 6個分 レシピ
いちご・・・・・・150g
無縁バター・・60g
砂糖・・・60g
塩・・・1つまみ
卵・・・Lサイズ1個
薄力粉・・・150g
ベーキングパウダー・・4g
スキムミルク・・・20g
牛乳・・・60cc
1. バター、卵、牛乳を、室温に置く。薄力粉とBPは
合わせてふるう。いちごは、1cm角に切る。
2.スキムミルクを、牛乳の1/3で、溶かし混ぜる。
3.バターを練る。砂糖を、2~3回に分けて加え
白っぽくなるまで混ぜる。塩も加える。
4. 3に卵を少しづつ加えて2のスキムミルクも加える
5.粉類の1/3を加えて、へらでざっくり混ぜる。
6. 5に牛乳半分を、加え混ぜ粉類の残り半分⇒
牛乳⇒粉類&いちごの順に混ぜる
7.マフィンカップに、入れて180℃で25分~30分焼く