おはようございます。

岡山県・倉敷市・下津井・瀬戸大橋の麓「むかし下津井回船問屋内・しょっぴんぐばざーる館・信和」です。

信和では、マダコめしの素・干だこ・たこせんべい・真だこの一夜干し・カットマダコ・味付けやわらか真だこチーズ・等

タコを中心に通販・土産・を販売しています。

昨日、「マダコのアヒージョ」が山陽新聞に掲載されました。

おかげさまで問い合わせが殺到しています。

この真だこのアヒージョは、下津井沖で水揚げされた良質の天然マダコを使用しています。

マダコをぶつ切りにしてニンニクを利かせたオリーブオイル、バジルソースで煮込みオイル漬けにしました。

オリーブの果実もアクセントとして添えました。

タコが大変柔らかくて食べやすいですよ。

ワタシ、バジルソースをフランスパンに漬けて食べるのが大好きです。

むかし下津井回船問屋・しょっぴんぐばざーる館・信和」に寄ってみて下さいね。

宜しくお願い致します。