ブログ
こんばんは。
岡山県倉敷市の下津井に位置する「むかし下津井回船問屋内・しょっぴんぐばざーる館・信和」では、地元の特産品を取り揃えた通販・土産販売を行っています。
信和では、真だこの唐揚げや鉄板焼き用のカットマダコ、鯛の一膳茶漬け、そふとわかめふりかけなどを中心とした魅力的な品々を提供しております。
真だこの唐揚げです。
のどぐろだし塩・あごだし塩・をかけて食べると最高に美味しさが増します。
下津井産のマダコは、非常に柔らかいのが特徴です。
篠原社長のお孫ちゃん、瑠奈ちゃん8歳・麗奈ちゃん6歳・そして湊斗ちゃん2歳にもタコの唐揚げ大人気なです。
フライパンでタコを焼いて、真鯛のだし塩をかけて食べると最高です。
この度新商品として、「鯛の一膳茶漬け」も人気なんですよ。
鯛は国産のレンコダイを片身使っています。
茶漬けは、野沢菜茶漬けを使っています。
「そふとわかめ」ふりかけ・発売50周年記念で長い間皆様に愛されている商品です。
前置きが長くなりましたね。
早々、今日私が挑戦したのは、「バスクチーズケーキ」のお手製です。
このチーズケーキはスペインのバスク地方が発祥で、表面のしっかりした焼き色と香ばしいカラメルのような風味が特徴です。
クリームチーズをたっぷりと使い、高温で焼き上げることで、濃厚でなめらかな味わいが楽しめます。
今日のチーズケーキも大成功。
篠原社長のお孫ちゃん・麗奈ちゃん言うには、「チーズケーキ・めっちゃ・美味しかったよ。」また作ってほしいと言ってくれました。
心を込めた手作りスイーツは、家族みんなの笑顔を引き出す最高のアイテムですね。
最高の「バスクチーズケーキ」が出来上がりました。
久しぶりに、「バスクチーズケーキ」・12㎝を焼きました。
12㎝だと、早く焼けるんですよ。
ストレス解消には、最高の「バスクチーズケーキ」作りでした。